食品添加剂的特征不包括（  ）。

• A

  不单独作为食品来食用

• B

  可以用来防腐保鲜

• C

  可以改善食品品质

• D

  仅含人工合成的物质

　　

　　正确答案

　　D

　　

　　解析

食品添加剂的特征包括：①作为加入到食品中的物质，一般不单独作为食品来食用。②既包括人工合成的物质，也包括天然物质。③加入到食品中的目的是为了改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要。

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（编辑：深圳华图）